Отделите мясо от костей, удалите пленки и жилы, оставьте только чистое филе.
Кости, пленки, жилы, лук, морковь, небольшое количество специй и соль уложите в скороварку и сварите крепкий бульон. Бульон остудите до состояния холодца или даже заморозьте.
600 грамм мяса и 600 грамм лука прокрутите через мясорубку, добавьте 150-200 грамм курдючного (или другого) свежего сала.
Приправьте неполной столовой ложкой соли, половиной ложкой перца и оставьте в прохладном месте.
Роскошный планетарный миксер, тестомес, который легко превращается в мясорубку, колбасный шприц, соковыжималку, тестораскаточную машину, лапшерезку, овощерезку и даже мороженницу с огромными скидками по акции можно купить здесь: shop.stalic.ru/pokupatelyu-miksera-kitchenaid-kniga-v-podarok/ да еще и получить подарки!
Для теста возьмите 1 кг муки, 50 мл растительного масла, чайную ложку соли и 500 мл воды температурой 70С.
Замесите тесто и дайте ему отлежаться примерно час.
Разделите тесто на 24 равные части. Каждый сочень перед раскатыванием обработайте: посыпьте его мукой и подгибайте края к центру, повторяя эту процедуру несколько раз, пока не получится ровная, круглая заготовка.
Дайте немного полежать заготовкам.
Раскатывайте скалкой в ровные круги диаметром 25-30 см, кладите на каждый сочень одну полную ложку фарша и несколько кубиков замороженного бульона.
Аккуратно залепите и обрежьте края чебуреков.
В казан налейте примерно 1 литр хорошего растительного масла и разогрейте его до температуры 210С, после чего убавьте огонь, чтобы масло и не перегревалось, и не остывало сильно.
Чтобы убедиться, что температура правильная, опустите в масло обрезки от чебуреков. Они должны пожариться ровно за одну минуту. Если дольше, то нагрев надо усилить, если быстрее, то уменьшить.
Оставьте обрезки рядом с чебуреками — ими всегда можно проконтролировать температуру, если до сих пор нет элементарного градусника.
Чебуреки жарятся около двух минут. Во время обжаривания их необходимо аккуратно переворачивать каждые пол минуты и поливать маслом сверху те места, под которыми лежит фарш.
Подавайте чебуреки вместе с кофе.
Попробуйте обсыпать обрезки сахарной пудрой и корицей. А если понравится — попробуйте так же поступить и с чебуреками. Если вам понравится — поздравляю! У вас развитый и непредвзятый вкус к еде, без навязанных извне стереотипов.
Мои книги с автографами — лучший подарок по любому поводу — всегда можно купить здесь shop.stalic.ru/knigi-stalika-hankishieva/
О чебуреках можно почитать здесь stalic.livejournal.com/302258.html stalic.livejournal.com/810591.html
Ролик про манты можно посмотреть здесь youtu.be/rhj0BHlKBSA
Мои лучшие рецепты, куда я включу и этот ролик, можно посмотреть здесь: www.youtube.com/playlist?list=PLBaXucH682hkyCMQcR-AUkQ-Suar-Zkd2
Для тех, кто не делал в своей жизни ничего сложнее бутерброда, кто презирает кухонную возню и с легкостью отдает кулинарные вожжи в руки женщин. Такие мужчины, оказавшись в одиночестве, обречены на столовскую еду и сухомятку. Илья Лазерсон обучает новичков от кулинарии готовить и получать от этого удовольствие.
«Еда» — круглосуточный кулинарный телеканал для гурманов, начинающих экспериментаторов и тех для кого приготовление еды — вынужденная необходимость. С телеканалом «Еда» легко и удобно находить новые рецепты и учиться готовить вместе с профессиональными шеф-поварами. У нас есть рецепты блюд для любого повода: обычный обед или романтический ужин, утренний кофе или завтрак в постель, праздничный фуршет или вечеринка, пикник или праздник для детей.
Приветствую Вас на канале Роман Урсу. Здесь Вы научитесь делать своими руками, самоделки из дерева, самоделки из электроники, новогодние поделки, подарки, игрушки, пугалки к Хэллоуину, важно что все это можно сделать в домашних условиях Самостоятельно!
В нашем Instagram публикуются периодически анонсы и фото процесса работы: www.instagram.com/romanursu/ @romanursu @zoomdiy
В нашей группе Вконтакте Вы можете самостоятельно опубликовать, фото ваших самоделок, идеи. А также вы можете задать вопросы автору или сообществу если что то не получается. Мы вас поддержим и не бросим в беде): vk.com/romanursu
Одноклассники тоже есть и самоделок хоть отбавляй: ok.ru/romanursu
Для тех кто в тренде есть Tik Tok к удивлению он у нас быстро растет!) Значит мы классные:) Залетайте: @zoomdiy
Для сериозных Дядь и Тёть www.facebook.com/romanursuhack
Я хочу вам представить самоделки своими руками в домашних условиях. Я делаю приспособление, и удивительные устройства. Каждый инструмент или самоделка может облегчить вашу жизнь.Сделайте и себе самодельный инструмент с которым будет просто работать в гараже или в мастерской! Пользуйтесь полезными советами и хитростями! А БОРОДАТЫЙ МАСТЕР вам в этом поможет. И я надеюсь вы не будите скучать.))))))
Присоединяйтесь и попрём)))
Гриндер позволяет решить массу задач: заточка токарных резцов, изготовление ножей, шлифовка, полировка и многое другое. Донором послужил водяной насос (водяная помпа). Двигатель у него компактный и мощный. Наклонная база — алюминиевый швеллер. Фрезерование алюминия не представляет сложностей. Для этого нужен дешевый фрезер и самые дешевые фрезы по дереву. Пиление алюминия тоже делается элементарно. Для этого нужна ручная циркулярка (дисковая пила) и желательно, но не обязательно, диск по алюминию. Для фрезерования отверстий нужен фрезерный циркуль с микроподстройкой. Абразивные ленты мне пришлось купить заранее в магазине рубанков.ру и мне пришлось отталкиваться от длины ленты. Ролики я заказывал на сайте пилыпометаллу.рф.
Ленты брал вот такие rubankov.ru/id/lenta-shlifovalnaya--trizact-253fa-11699.html
Плейлист Металлообработка для столяров: www.youtube.com/playlist?list=PLq6LKkmD3wsAytj3EG6s2Mzg4fMpzPlQ7
Самодельный фрезерный циркуль с микроподстройкой:
1 часть youtu.be/lIQN2Fv3jnQ
2 часть youtu.be/vJNAgd0PhM8
#Heartwood #гриндер #заточка #ножеделам #шлифовка #самоделка #самодельный #металлобработка #фрезер #фрезы #циркулярка
Я на Яндекс. Дзене zen.yandex.ru/id/5e0eedc9d7859b00b4e62711
Новый столярный форум joinersclub.ru/forum/index.php
Многие наивно полагают, что результат работы целиком и полностью зависит от инструмента и добиться качества, работая дешевым инструментом, невозможно. Дешевый инструмент не всегда плох. Им тоже можно работать. Это видео — простой пример того, что не обязательно нужен профессиональный инструмент. Предлагаю вам мастер-класс о том, как сделать разметочный рейсмус. Из инструмента потребуется угольник, стамеска, киянка, японская пила и рубанок. А из материалов — любое плотное твердое дерево. Я использовал венге, сапеле, американский орех и дуб.
На рейсмусе сделана отделка маслом. Для этого можно использовать любое мебельное масло.
Поскольку уведомления Ютуб больше не присылает, вы можете задать мне персональный вопрос и получить на него видеоответ на сервисе: www.yoolaguru.com/HeARTwood
Как защитить металл от коррозии своими руками? Делаю оцинковку в гараже, без применения электричества, альтернатива электролизу. Гальваника в гараже или мастерской. Коррозия металла больше не страшна. Защити свой инструмент от коррозии. Все элементы на этом покрытии не дают развалится цинку при эксплуатации. Отличная идея для гаража или мастерской. Пригодится гараж для самоделок. Цинк для защитного покрытия, цинкование металла своими руками. Самоделка для доктор дью. Отличное применение цинка. Что можно сделать из аккумуляторного электролита. Самодельный процесс цинкования как в гараж 54. Нашли в ГАРАЖЕ куски цинка, вы не поверите как просто Оказалось сделать защиту. Удаление ржавчины электролитом, защита цинком, ржавчина не страшна. AWESOME COOL LIFE HACKS. Это не хром, но тоже не плохо, химия в домашних условиях. Полезные и оригинальные самоделки, сделанные своими руками из ненужных вещей! идеи, хитрости старых мастеров, Станки и приспособления, самоделки. полезные советы!
Мы превращаем простые вещи в уникальные!
